Ya sea que recién esté comenzando su viaje en bicicleta o ya sea un gran fondo o corredor de carretera consumado, si desea andar simplemente impulsado por la bondad de las plantas, The Plant-Based Cyclist lo ayudará a inspirar, equipar y empoderar para hacer solo eso.
Escrito por Nigel Mitchell, el cerebro de la nutrición detrás de las históricas medallas de oro olímpicas y múltiples victorias en Grand Tour, este libro de alta calidad con estilo de mesa de café cubre todo, desde dieta, salud, bioquímica, nutrición para los días de paseo y descanso, viajes y consejos esenciales. sobre la creación de una cocina a base de plantas, junto con 23 recetas deliciosas y fáciles de preparar para subir y bajar de la bicicleta, y mucho más.
"El enfoque de Nigel elimina las conjeturas al seguir una dieta basada en plantas"
– Si Richardson, presentador de GCN
Los muchos, muchos años de experiencia de Nigel (sin mencionar algunas buenas mañanas y noches) se han invertido en la creación de este libro, todo con la esperanza de que no necesite invertir tanto tiempo usted mismo, en lugar de tomar sus atajos para cosechar los beneficios de ser un ciclista basado en plantas. Después de todo, cuanto menos tiempo pierda el tiempo con las minucias de los planes de dieta, los macronutrientes o tratando de rastrear ingredientes oscuros, más tiempo pasará haciendo lo que todos amamos: andar en bicicleta, pura y simplemente. Ah, y divertirse, por supuesto. Montones.
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