Sia che tu stia appena iniziando il tuo viaggio in bicicletta o che tu sia già un esperto gran fondo o corridore su strada, se vuoi pedalare semplicemente alimentato dalla bontà delle piante, The Plant-Based Cyclist ti aiuterà a ispirare, equipaggiare e potenziarti per fare solo quello.
Scritto da Nigel Mitchell - il cervello della nutrizione dietro le storiche medaglie d'oro olimpiche e le numerose vittorie del Grand Tour - questo libro di alta qualità, in stile tavolino da caffè, tratta di tutto, dalla dieta, salute, biochimica, nutrizione per la corsa e il giorno di riposo, viaggi e consigli essenziali sulla creazione di una cucina a base vegetale - insieme a 23 ricette gustose e facili da preparare per dentro e fuori dalla bici - e molto altro.
"L'approccio di Nigel elimina le congetture dal seguire una dieta a base vegetale"
– Si Richardson, presentatore GCN
I molti, molti anni di esperienza di Nigel (per non parlare di un bel po' di mattina presto e di sera tardi) sono stati utilizzati per la creazione di questo libro, il tutto con la speranza che tu non abbia bisogno di investire neanche lontanamente tanto tempo da solo, prendendo invece le sue scorciatoie per raccogliere i vantaggi di essere un ciclista vegetale. Dopotutto, meno tempo si perde con le minuzie dei piani dietetici, dei macronutrienti o si cerca di rintracciare ingredienti oscuri, più tempo si trascorre facendo ciò che tutti amiamo: andare in bicicletta, puramente e semplicemente. Oh, e divertirsi, ovviamente. Un sacco.
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